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        香格里庄园无污染、优质、营养类的有机绿色菜系,越来越受到游客的青睐。
 特色绿色菜系有:色香味全的纯山养土鸡和有机青菜的“炖鸡煲”;有鲜美可口、营养丰富,以溪虾和大山绿茶为主料的“龙井戏美虾”,有百亩本土竹林主产的“土豪笋”等,绿色菜肴与你分享。







        干菜(梅干菜、咸干菜)是绍兴、慈溪、余姚一带的汉族传统名菜,也是香格里庄园的著名特产。腌制生产工艺历史悠久。以细叶、阔叶雪里蕻或九头芥腌制。
        有肉酥烂味美、香气扑鼻、鲜味可口的干菜焖肉、干菜扣肉、干菜炒扁豆、干菜笋干汤等美肴。
        干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出。夏天,用干菜配上一撮嫩笋干作汤料,有生津止渴,解暑防痧,恢复体力的功能。


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